hörMahl 

 Feinkost für die Ohren 
Ein mehrgängiges Kulturmenü mit 
Rahel Varnhagen, Julie Elias, Baron von Münchhausen,
Papst Pius, Fürst Pückler oder Alexander von Humboldt 


aktuell ist das hörMahl Rahel Varnhagen ausschlielßlich als Picknickkorb im Jüdischen Museum Berlin zu bekommen


Die Boxen können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und somit am nächsten und übernächten Tag noch zubereitet werden.

hörMahl: Zu Gast bei Rahel Varnhagen

In Teil 2 geht es um Rahel Varn­hagen, Salonniere, Literatin und Verfasserin ungezählter Briefe und Tagebuch­eintragungen, deren 250. Geburtstag wir dieses Jahr feiern...

hörMahl: Zu Gast bei Julie Elias 

In der neuen Dauerausstellung des Jüdischen Museums Berlin hängt ihr Portrait, gemalt von Max Liebermann: Julie Elias, jüdische Schriftstellerin und Verfasserin zahlreicher (Koch)bücher....

hörMahl: MÜNCHHAUSEN

Wir bieten Reiseproviant in drei Gängen, tüchtige Pferde, gutes Kartenmaterial, Kernenergie in Form von schnell wachsenden Bohnenkernen...

 hörMahl: RENAISSANCE 

Die Renaissance ist eine kulinarische Revolution: Luxus in die Küche der Oberschicht, Gewürze und Zucker als Statussymbole auf den Tisch...

 hörMahl: Die HUMBOLDT BOX 

Fünf Jahre lang war Alexander von Humboldt in Amerika unterwegs. Aber was hat er dort gegessen? Jedenfalls nicht nur „Reis, Ameisen, Maniok, Pisang, Orinoco- Wasser und bisweilen Affen“, wie er im Tagebuch berichtete..

hörMahl: PICKNICK MIT PÜCKLER 

Hermann Fürst von Pückler-Muskau war Gartenarchitekt, Reisender und ausgewiesener Feinschmecker. Er hatte seine ganz eigene Theorie übers Essen..

 Eindrücke: Ein mehrgängiges Kulturmenü mit Julie Elias, Papst Pius, Alexander von Humboldt und Pückler

Liebes Eßkultur-Team, liebe Birgitt,

meine beiden Partner haben mich mit Eurem Renaissance-Menu überrascht. Es war ein großes Fest! Danke für die wunderbare Idee und die tolle Vorbereitung. Es war an alles gedacht! Herzlichst Katrin 

Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Wir freuen uns so sehr, vielen Dank an alle für ihre Unterstützung! 

 


Das Essen mit Alexander von Humboldt und drei unwürdigen anderen hat ungeheuer Spaß gemacht. Sie haben soviel Humor ins Essen mit Apaka, dem Gebäckchimborazo und Ihren wahrhaft phantastischen Beschreibungen geschickt, dass dieser Geburtstagabend ungeheuer beschwingt war. Und das Essen war phantastisch, bestes Gourmet, liebevoll bis ins Detail. Mehr davon!! Und vielen Dank.

 

- Margareta

  

Mit Seelöwe und mit herzlichem Dank!


  

Schon oft waren wir Gast bei Ihren kulinarischen Reisen, ob Rote Bete, Frida Kahlo, Reise in 180 Tagen um die Welt oder oder...

Unsere häusliche Reise in die "neue Welt" war kulinarisch und akustisch eine Traumreise!!! Ohne die kreative und gut durchdachte Vorbereitung wären wir mindestens auf der Hälfte der Strecke hungernd gestrandet :).... Sie haben an alles gedacht: der Menüplan war eindeutig, die Zutaten "idiotensicher" zusammen gepackt, sogar die Deko-Utensilien waren liebevoll überlegt.

Die Idee zu diesem Paket ist genial und unbedingt zu empfehlen, einschließlich der überwiegend nachhaltigen Verpackung...

 

- Bianca und  Frank 

  

Liebes esskultur-Team! 
 Ihr habt uns einen absolut köstlichen und vergnüglichen Abend beschert - danke danke  danke danke! 
 Und weil's so schön war, machen wir es nochmal: Also reserviert bitte auch für nächsten Freitag (13.11.) 2 Pakete für uns jeweils für 2 Personen. 
 Eine super Sache - so kommen wir hoffentlich alle gut über den November! 
 Liebe Grüße von Petra und Julian 
 
 

Unsere Gäste zu Hause haben einen fantastischen Job gemacht! Gut gemacht alle zusammen!! Und danke danke danke danke !!!


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 Liebes Eßkultur-Team,
 
 vielen Dank, dass Ihr unseren 1. Freitag-Lockdown-Abend so bereichert habt!
 
Wir sind begeistert vom „Podcast mit Pott Gast“ und wie viel Liebe zum Detail dahinter steckt. Von der beigefügten Dekoration (wie der Banane, die wir an die Wand hängen sollten) bis zu den Fun-Facts/keinen Geschichten zu den zu verarbeiteten Zutaten wie Quinoa, Dulce de Leche und natürlich dem Alpaka-Braten, sahen wir, mit wie viel Leidenschaft das ganze Paket zusammengestellt wurde.
 
Ich werde eure Box auf jeden Fall an Freunde und meine Eltern empfehlen. Mein Freund hat es gleich als Abo bestellt und will für nächste Woche zusätzlich eine Box für seine Oma mitbestellen.
Euch ist es wirklich gelungen, den eßkultur-Charme in unsere Küche zu zaubern!
 
Der "Podcast mit Pott Gast" ist einfach die schönste (und coronafreundlichste) Alternative zu auswärts Essengehen/ Literatur/ Kultur/ Geschichte!
 
Liebe Grüße

Tiana 

 

Unsere Gäste zu Hause haben einen fantastischen Job gemacht! Gut gemacht alle zusammen!! Und danke danke danke danke !!!

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