hörMahl: Zu Gast bei Rahel Varnhagen 

Rahel Varnhagen von Ense geborene Levin war keine Unbekannte.  Sie hatte viele Namen und viele Ideen. Sie war Verfasserin tausender Briefe und Salonnière. Wer damals nach Berlin reiste, und nicht bei Rahels Salon mit dabei war, der war ganz einfach nicht in Berlin.

Wir feiern Rahels 250. Geburtstag auf besondere Weise: mit einem Picknick.
Stoßen Sie mit einem echten "Bischoff" an, so hieß der Lieblingscocktail der damaligen Zeit und freuen Sie sich darauf Rahels erste "Geburtstagstorte" anzuschneiden.

Zusammen mit dem Jüdischen Museuem haben wir  einen podcast produziert:  wir plaudern mit  Ulrike Sonnenmann (Leiterin der Bibliohek) über Rahel Varnhagen, Emanzipation, Esskultur und das Leben der jüdischen Frau vor 250 Jahren.

 

Aktuell ist das hörMahl ausschließlich als Picknickkorb mit podcast zu genießen


Menü:

Bischoff mit abgezählten Nüssen und Rosinen
Thee und Butterbrot
Sardellen
Artischocken in Zitrone
Salat von Brockelerbsen, Zuckerschoten und Blumenkohl
Makkaronipastete mit Spinat und Kräutern
dazu Lammspießen nach Rahels Lieblingsrezept
Schoko-Geburtstagskuchen mit Himbeeren
Frische Früchte
Eisthee



Im Paket enthalten ist:

- die Tischdekoration

- eine Anleitung

- das Abendessen (auch noch für den Folgetag)
- der Link zum passenden Hörmahl-Podcast


Die Box gibt es vegetarisch oder mit Fisch. 
Die Box gibt es für 2 Personen zahlen Sie 56 Euro. 
Die 3. Person und jede weitere zahlt 18 Euro. 
Zzgl. € 5,00 Pfand für Gläser und Box 

Zahlung in bar Vorort, per Banküberweisung oder Paypal

Cocktailrezept für den "Bischoff" Hausdrink Rahel Varnhagen
125ml Rotwein - alkholfreie Variante : roter Traubensaft
1 Eßlöffel Pommeranzenessenz
alternativ zur Pommeranzenessenz: 1 TL Bitter-Orangenmarmelade mit Schale in 2 EL Cointreau aufgelöst
1 Spieß mit Erdbeeren und Pommeranzenschale (mit dem  die Zutaten verrührt werden)



 

Abholzeiten und Orte:

Restaurant eßkultur zwischen 13.00 -16.00 Uhr

Eingang über die Takustr. 38/40, 14195 Berlin

 

Büro eßkultur zwischen 15.00 -18.00 Uhr

Richardplatz 25, 12055 Berlin

Paasburg's WeinAusLeidenschaft - Weinhandlung zwischen 13.00 - 19.00 Uhr
Südwestkorso 17, 12161 Berlin - hier nur mit Vorauszahlung möglich



Lieferungen nach Absprache möglich (kostet 15,00 -20,00 €)
Könnten Ihre Nachbarn auch an einer Bestellung interessiert sein? Fragen Sie nach und sparen Sie Lieferkosten!

 

Die Boxen können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und somit am nächsten und übernächten Tag noch zubereitet werden.